- Pasta -
blanda

Mini cubas de coagulación

Las mini cubas de coagulación SERVI DORYL se han diseñado para un corte y una elaboración optimizados.

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Moldes y Realces

SERVI DORYL propone dos sistemas de moldeo y desuerado para los quesos de pasta blanda.

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Repartidores de moldeo

De acero inoxidable o plástico, los repartidores SERVI DORYL distribuyen la cuajada en los multimoldes y multi-realces.

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Estores de desuerado

Colocados sobre las bandejas de desuerado, los estores con junquillos o mallas SERVI DORYL evacuan el suero manteniendo y preservando la cuajada.

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Bandejas de desuerado

El modelo bandeja de plástico multiformatos, doble cara, con centro inclinado, canaliza el aire y el suero (Patente SERVI DORYL). Equipadas con estores de desuerado con junquillos, permiten el desuerado y la ventilación óptima de sus quesos.

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Maduración

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Accesorios

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Servicio

Nuestros moldes para queso son conocidos por su larga vida útil. Proponemos una completa gama de servicios para ayudarle a utilizar sus productos SERVI DORYL en las mejores condiciones.

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Documentación

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