- Pasta -
blanda

Moldes y Realces

SERVI DORYL propone dos sistemas de moldeo y desuerado para los quesos de pasta blanda :

El sistema abierto, donde los moldes sin fondo se colocan sobre estores de desuerado, a su vez colocados sobre bandejas de desuerado.

El sistema con fondo, donde los moldes con fondo garantizan al mismo tiempo el moldeo y el desuerado apilados multimolde sobre multimolde.

Nuestra oficina de proyectos puede proponerle un diseño de molde con perforaciones lo más adaptadas posible a su tecnología. Disponemos de múltiples formas, en moldes individuales o multimoldes. 


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