Certificado

- Pasta -
prensada

Moldes de prensado

Proponemos más de 40 combinaciones diferentes jugando con el dibujo de la trama, su profundidad, el tipo y la densidad de las microperforaciones.

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Moldes y placas de acidificación

Los moldes y las placas de acidificación permiten mantener el dibujo y la trama de los quesos durante la acidificación y, eventualmente, la salmuera. Las perforaciones específicas permiten que la salmuera penetre, a través del molde, hasta el interior del queso.

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Soluciones de maduración

Las soluciones de maduración SERVI DORYL son especialmente adecuadas para los quesos de pasta prensada.

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Servicio

Nuestros moldes para queso son conocidos por su larga vida útil. Proponemos una completa gama de servicios para ayudarle a utilizar sus productos SERVI DORYL en las mejores condiciones.

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Documentación

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